<![CDATA[长岛旅游--长岛百安渔家乐]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com zh-CN Thu, 3 Jul 2008 16:50:41 +0800 Thu, 3 Jul 2008 16:50:41 +0800 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 120 <![CDATA[长岛旅游--长岛百安渔家乐]]> http://ava.blog.163.com/photo/OIa1feWB96mqlmL8xca2Hw==/1447625805223019468.jpg http://zhouruixiang2006.blog.163.com <![CDATA[这两个帖子是来住过的网友发的,大家可以参考,省得我自卖自夸的 呵呵]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382007290336118

　事先说明　这是６０元／人的标准，前提是１０人以上哈　

这个是去过的人在烟台论坛上面发的帖子　为了保持完整性　我转了过来　一共两个帖子

http://ytbbs.com/viewthread.php? ... A4%B5%BA&page=1

http://ytbbs.com/viewthread.php? ... hlight=%B3%A4%B5%BA

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382007290336118 1 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382007290336118 Fri, 9 Mar 2007 12:33:06 +0800 2007-03-09T12:33:06+08:00 <![CDATA[l我们的联系方式]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200682931750

我家：

 周瑞香   山东省烟台市长岛县乐园村452号

 联系电话： 0535-3218782 3139158             

 电子邮件：zhouruixiang2006@163.com

     网上相册：zhouruixiang2006.photo.163.com

     个人主页：http://zhouruixiang.blog.163.com/-YqKk.html

           Qq:      609361707

 

 

我姐姐家

 

      周瑞花：  山东省烟台市长岛县乐园村474号

      联系电话：0535-3219890   13697886568

      网上相册：zhouruixiang2006.photo.163.com

     

 

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200682931750 0 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200682931750 Fri, 29 Sep 2006 15:17:05 +0800 2006-09-29T15:17:05+08:00 <![CDATA[本个人主页使用说明]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006726113190

为了大家更好的了解长岛,同时也为了我们更好的拓展业务,我们制作了这个个人主页，真诚的希望大家能在这里留下您的足迹，帮我们多踩踩哈

在首页的左边是我为方便大家做的一些键链，包括长岛的照片，里面是长岛的风景照片，以及我们的招待食物和住宿条件；蓬莱长岛航线的航班表，铁路 公路 航空票查询网站 天气查询等内容 方便大家出行

在上面有 神话传说 五个栏目，里面是对应的关于长岛的介绍，其中在联系方式中的长岛视频篝火晚会和长岛旅游视频，是两个视频文件，大家可以看看。

 如果有什么我们可以做的，大家可以按以下的方式和我们联系， 我会及时回复的

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006726113190 1 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006726113190 Sat, 26 Aug 2006 11:03:19 +0800 2006-09-29T10:38:12+08:00 <![CDATA[长岛之行 篝火晚会 视频]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006515729130

这个东东 是我从网络上面找到的 赫赫 我给压缩了一下 希望大家喜欢

同时 也希望作者看到后不要搞我侵权哈

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006515729130 2 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006515729130 Thu, 15 Jun 2006 19:29:13 +0800 2006-09-30T16:42:06+08:00 <![CDATA[ 视频 长岛 吼吼 先]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006511951310

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006511951310 0 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006511951310 Sun, 11 Jun 2006 09:51:31 +0800 2006-09-30T16:45:05+08:00 <![CDATA[长岛小吃]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424057310

 

长岛小吃 

   长岛人辈辈世世靠海吃海，凭着吃的勇气和吃的艺术，创造出了许许多多吃“海”的高招。不必说名堂颇多的海珍名肴，单是渔家那日常便餐和风俗小吃，就足以使人折服。
    1.鱼馅水饺 
   鱼馅水饺并不是长岛人的“独家经营”，但如长岛人的一般吃法、做法却不多见。每年开春鲜鱼上市，岛上人总要先吃顿鱼饺子，而且啥鱼都可入馅。比如：“牙偏鱼水饺”、“鲅鱼水饺”、“鲐鱼水饺”、“鲳鱼水饺”等等，就连多刺的鲫鱼、针良鱼甚至小杂鱼都可用来包饺子吃。岛上人用小鱼入馅，也要去骨，那方法很简单，只要把鱼平放在案板上，用刀面上下平拍几下，将鱼头提起来一抖，鱼骨就脱落了。鱼肉剁成后，和馅时要兑适量的水搅匀，这样饺子煮出来才鲜嫩。岛上人的包法也特别，皮儿擀得精薄，馅儿放的海多，饺子包的老大。饺子煮出来，通常一碗只能盛5、6个，大者仅3、4个，就是名震京津的“苟不理”包子怕也自拂不如。那鱼饺子，也可说是一只裹皮的大鱼丸，咬一口尽汤，鲜极、嫩极、美极、煞是得味。
    2.鲜鱼面  
    爆锅后将切好的鱼块放入锅中爆炒，然后加水煮开，将擀好的面条入水即可。吃鲜鱼面也要带骨，鱼头鱼尾都要下到面条里。岛上人吃鱼面什么鱼都成，有时索性将捉来的螃蟹，一剁两块下面，更有一番滋味。这样的面条盛出来，鲜鱼块、滑溜溜的面条和新鲜的青菜混在一起，白汁浓汤，色味俱佳。长岛人吃鱼面大有技艺高超者，简直就是一边嘴角进面，一边嘴角吐刺，即使是一些无牙老叟、缺齿老妪吃鱼吐刺儿也极利索。
    3.鱼味糊糊汤  
    鱼味糊糊汤是类似疙瘩汤的一种加佐料的玉米面粥饭。海岛人因玉米面对鱼腥有一种特殊风味而特别喜食。其做法是在鱼汤烧开后，将掺水搅匀的玉米面下入锅内。鱼味玉米汤做出来呈浓稠状，配之以嫩绿的新鲜蔬菜，加之鱼味的鲜气，颇能增人食欲。
    4.鱼米  
    鱼米是指一些形似块状或丝状的鱼肉干。大海市季节（一般秋季鱼多时节），岛上渔家总要户户晒鱼米。晒鱼米的鱼最好是鲅鱼、针良鱼、马面鱼、安康鱼和大头宝等小杂鱼。把鱼清洗干净后，平铺在锅内的箅子上，撒一层盐，然后烧火蒸。蒸熟后的鱼儿拎着尾巴一抖，那肉便纷纷脱落下来，掰碎晒干后即成鱼米。晒干后的鱼米，或金黄、或玉白，易存放，用来烧汤、炒菜、下面、包包子都极有咬劲，味道是鲜鱼不能比拟的。
    5.海菜夹子   
    以海菜做包子，长岛人称之为海菜夹子。海菜夹子多以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅，而最好的莫过于一种叫“骆驼毛”的海菜。“骆驼毛”菜呈土褐色，纤细、柔嫩、光滑。每年春天2、3月份，逢上落潮，带把剪刀到海边的礁石上即可剪下来。
    由于海菜一般都喜大油和蒜，所以岛上人包海菜夹子时，多用肥肉丁和大蒜片配馅。包海菜夹子以烫面为好，个头不宜大，蒸熟后，咬一口稀溜溜、滑润润的，伴着海菜独有的鲜劲儿，使人越吃越想吃，常有肚子饱眼不饱的之感。
    6.海菜汤  
    岛上人用来做汤菜的海菜多是牛毛菜、海青菜、海滑菜和海紫菜等，尤以海紫菜较好，用来配汤的最好莫过于牡蛎，既便是鲜度极佳的海胆、鲍鱼和扇贝等海珍品，也不及牡蛎开味。做汤时先用蒜瓣爆锅，加水烧开，再将剐好的新鲜牡蛎和洗净的海菜加入，一开即好。不管是那种海菜，做出来都是墨绿色，由于菜放的多，汤显得浓糊糊的，喝起来滑溜柔润，鲜美可意。海菜汤营养成份极高，一碗海菜汤不仅可抵得上两个鸡蛋的营养，并且还有醒酒、顺气、祛胀和滋润皮肤的功能。
    7.海胆汤  
    海胆是长岛的一种名贵特产，当地人自古就有用其卵黄烧汤的习惯。海胆汤色洁白，浓浓的如同奶汁一般，橘黄色的海胆卵埋在白汁里，随着腾起的热气，鲜味儿直往人鼻里钻，喝入口中，那浓烈的奇鲜夹着一缕缕的酸甜，会鲜的人晕乎乎的。不常吃的人连喝几口，甚至会产生微醉的感觉，让人怀疑这鲜劲儿怕是也有“度数”。
    8.海兔酱  
    海兔酱，顾名思义，是用海兔腌制成的酱制品。它与臭豆腐一样，都是经过发酵处理的。渔民们打到了海兔，一般在海里就进行加工，他们将大堆的海兔铺放在甲板上，一边冲水，一边穿着水靴踩碾，直到把海兔体内的随意脏物全部冲净为止。制作时通常每百斤海兔放盐7-8斤，拌匀后放入大缸或其他器皿里密封好，5、6天时间即变成紫红色，蒸熟后即可食用。
    海兔酱一般是在做馒头时顺便蒸一些的。一旦蒸熟，就是锅盖再严实，也会鲜香四溢。岛上人都喜欢以鲜生蔬菜蘸海兔酱，而生菜中最得意的则是大葱。葱的辛辣味儿与酱的鲜美味儿相得益彰，使人越吃越想吃，越吃越爱吃，故岛上人有着“海兔酱，蘸大葱，撑的肚子圆绷绷”的说道。不少远居异乡的长岛人要亲人前往时，不一定提到名贵海货，而惟独忘不了嘱咐一句：“千万要捎瓶海兔酱来尝尝”。
    9.廷巴冻  
    长岛人吃河豚鱼名堂颇多，不仅有河豚饺、河豚面、河豚清炖和红烧等，还用河豚鱼制冻，即廷巴冻。
    制廷巴冻，需要除去五脏，洗净血迹的干品，因其有毒。爆锅后，把鱼、大块的葱姜放入锅内略加翻炒，加水，大火煮，开锅后，小火慢慢熬，1个小时左右出锅。河豚的皮、尾、鳍等均很有粘性，凝聚力极强，所以是猪皮冻、鸡冻等难匹敌的。
    岛上人制作的廷巴冻清亮透明，色泽鲜艳，肉块肥大，佐料丰富，吃起来清爽耐品，鲜明可口，并全无腥腻，可谓冻中佳品。
    入冬，海岛人家必备有廷巴冻，平时，作为桌上常菜，有朋自远方来，又不失为别具特色的海味佳肴。特别是用廷巴冻下酒，更是妙不可言。
牛毛菜冻  因为牛毛菜含有一种胶质，所以粘性很强。岛上人根据这一特点，每逢春冬季节总要到海滩上采回一些熬冻。熬时菜要洗净泥沙，并在锅内加适量清水，当熬制牛毛菜化了以后，再加入必要的佐料。冷却后，冻体晶莹透亮，滑润爽口，或咸或淡，或辣或甜。
    10.“哈”海蛰  
    海蛰皮凉拌是一般人都熟悉的吃法，但在长岛还有一种独特的风味小吃，名曰：“哈”海蛰。
    岛上人管“喝”叫“哈”。秋汛初至，正是海蛰的旺汛，岛上人把打上来的鲜海蛰除去头爪，用水浸好，想“哈”时，先用刀将鲜海蛰削成片状，再如切面条般的将其切匀切细，然后用清水冲洗5、6次去其咸腥，再适量加入精盐、香油、味精、醋、香菜、辣椒、芝麻或麻汁等调料。将调料配好拌匀，即可开怀“哈”了。那鲜蛰清凉如水，滑溜溜、凉清请、辣酥酥的，咀嚼起来还咯崩崩的、脆生生的，直撩拨人的胃口，逗着你喝完一碗还想喝，总也喝不够。
    “哈”海蛰所用的调料因人的喜好而异，岛上还有一种甜拌的“哈”法，则又是一番滋味。
    11.饼子咸鱼
    吃山珍海味难，吃长岛正宗的饼子咸鱼也并非易事。玉米面里要掺和适量的黄豆面，加稍热的水调和的不软不硬，锅热时，把和好的饼子面团，在手中反复弹拍，摔拍在锅边近水处（叫“糊饼子”），草火快烧，糊出来蛋黄色的饼子，香喷喷的，用手掂掂，轻生生的，拍一拍，砰砰有声，吃在嘴里，喧噗噗的，香中略带一丝甜味。吃起来，比饼子又强几分。上讲究的咸鱼有三种：春鲐、秋鲅、夏瓜板（高眼鲽又叫“长脖”）。春天进湾繁殖的鲐鱼体肥个大。整鱼洗净后，从头顺脊背剖开，只摘除内脏，冲洗鱼腹中的血污。在坛子里，撒一层底盐，将鲐鱼的剖面朝上摆平，再撒一层盐，再放一层鱼，最后再盖一层盐，然后用干净的扁石压住。汁流盐化，汤浸过鱼，待鱼和汤发蒸过来，捞出蒸熟。原汁原味，吃在嘴里越咂摸越有味。难怪有“一筷子九咂摸，一条鱼吃短了三双筷子”的说法。
    深秋的鲅鱼，最肥鲜，皮下和骨缝都长了油脂。选个大的，从脊背剖开，剔除内脏，横切数段，撒大盐腌渍。要吃时，放在凉水中，浸泡的稍有咸味，切成条状，加葱花、姜末蒸熟。吃起来，鲜味不减，咸度不大，香味特别。
    初夏盐淡晒干瓜板鱼，捂放一段时间。蒸熟后，鱼肉回脱骨离刺，散成微干面软的鱼片，就着热饼子，那真是不可多得的美味，连鱼的骨刺都酥软，吃嚼起来，特有味道。

 长岛的美食 我仅仅介绍了一小部分，还有好多好多，我就不一一的介绍了，

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424057310 2 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424057310 Wed, 24 May 2006 12:57:31 +0800 2006-05-24T12:57:31+08:00 <![CDATA[招待标准 三餐加住宿 60-80元/人天 100-150元/人天]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642405230

三餐加住宿

标准一：

60-80元/人.天 

招待食物：

鱼类： 鲐鲌、鲅鱼 、黄鱼 、海粘鱼、 扁口鱼、鲅鱼、黄花鱼、黄姑鱼、黄肚鱼、带鱼、鲈鱼、鲳鱼、安康鱼、黑鱼、尾鱼、辫子鱼、针良鱼、良鱼、沙丁鱼……

 

贝类：扇贝 、海虹、海蛎子、赤贝、虾夷贝、海蛏子、海螺、海嘎、荸荠、海瓜子、海螺蛳、

  虾蟹: 螃蟹、梭子蟹大虾、 爬虾、鹰爪虾、

  海菜（藻类）：牛毛菜、海带、裙带菜

  软体类：章鱼、 乌贼、海兔、管蛸、鲃蛸、海肠、鱿鱼、海蜇、海蜇头海蜇皮、

酱类：虾酱、蟹酱、扁口鱼酱、鱼籽酱、鱼拐子酱

其他 海胆、海菜、夹子

长岛小吃  ：鲜鱼面  廷巴鱼僵 哈海蜇、海菜夹子   、海菜汤  、海胆汤  、饼子咸鱼……

长岛名吃：骆驼毛包子  牛毛海蛎羹  海菜夹子

饺子：我们可以做以下馅的饺子

鲅鱼、海蛎子、海肠、虾仁、嘎啦、扇贝、海虹、太多了……

这么说吧你想吃什么馅的我们就做什么馅的，

 渔家饭： 渔家的家常便饭、鱼味糊糊汤、海菜汤、海胆汤、海兔酱

 

标准二：

100-150元/人,天

在60-80元的基础上增加以下品种

海参、鲍鱼、渤海大对虾、大海螺、渤海刀鱼、大爬虾、偏口鱼、虾仁、黄鱼、

鲈鱼、海胆、大黑鱼、尾鱼、黄花鱼、鲳鱼

备有各种酒水，但是不在报价之内。价格合理，欢迎惠顾。

 

作渔家游，可一享口福。

 

 

我们同时出售：长岛特产刺参（海参）、鲍鱼、大虾、海胆、扇贝、夏夷贝、海带等干、鲜及制成品200多种。

销售海洋食品、海洋药物及各种旅游纪念品。

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642405230 3 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642405230 Wed, 24 May 2006 12:52:03 +0800 2006-09-29T10:38:12+08:00 <![CDATA[长岛景区门票价格表]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424050550

为游客朋友方便特整理长岛个景点门票价格
1     九丈崖半月湾地质公园           50.00
2     林海峰山国家森林公园          50.00
3     望福礁仙境源民俗风情公园      30.00

望福礁中泰鳄鱼园             30.00

两者联票                     50.00
4     庙岛妈祖文化公园 （含船票）   40.00
5     海上石林公园                 58.00－100.00
6     南北长山岛全程浏览专线       90.00
7     九丈崖半月湾、望福礁         70.00
8     九丈崖半月湾、钓鱼岛         70.00
9     林海峰山                     50.00
10    林海峰山 望福礁 仙竟源<在这些在南岛> 九丈崖半月湾<在北岛>连票90元

11             钓鱼岛景区  （含船票）       30

12           仙境源民俗风情公园           30

13           石文化艺术馆                 8.00
 3个景点连票是70  2个景点的是50

任何哪个景点都能买到票。小连票是当天有效。

大连票是两天有效的。

如果有什么需要请给我留言 我会及时地解答的哈

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424050550 0 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006424050550 Wed, 24 May 2006 00:50:55 +0800 2006-09-29T18:14:56+08:00 <![CDATA[行程安排 仅供参考]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642403160

路线推荐

烟台人游长岛行程安排 周末两日游（供参考）：

说明：本行程仅供参考，游览时景点可以互换

 

行程一

D1、早烟台乘车赴蓬莱，乘船进岛，中餐后随渔民乘船出海，体验渔家生活，拔蟹子笼，海螺笼，

参观养殖基地，捞海菜，岸边垂钓亲自享受捕捞的乐趣，带着收获海鲜回渔家美餐一顿，感受海岛风情，宿渔家
D2、早餐后，游览九丈崖、月牙岛、望福礁，中餐游览海水浴场，洗海澡，自由活动后，大约4点左右乘船出岛，返回烟台。

行程二

D1、早烟台乘车赴蓬莱，乘船进岛，中餐后游览九丈崖、月牙岛、望福礁
D2、早餐后随渔民乘船出海，体验渔家生活，拔蟹子笼，海螺笼，参观养殖基地，捞海菜，带着

收获海鲜回渔家美餐一顿，感受海岛风情，游览林海、黄渤海分界线、烽山公园，下午4点左右乘船出岛反烟。

行程三

D1、早乘车赴蓬莱，乘船进长岛,参观九丈涯风景区,半月湾,

观望夫礁看海上落日， 宿渔家
D2、早林海观日出,游览林海观黄渤海分界线,游览林海景区,峰山公园,仙境源景区, 下午4点左右乘船出岛

返烟台温馨家园,结束愉快行程.
行程四

D1：早烟台出发，乘车赴素有人间仙境之称的蓬莱，乘船进长岛，
下午游览半月湾、九丈崖，晚住渔家同渔民交流感情，了解
渔家民俗风情，      住渔家（含晚餐）
D2：早观东方日出，早餐后乘船出海（穿救生衣）参观海上万亩养殖田，
在船老大的指导下，拔海带、看海胆、看海参、捞蟹子网，捞渔网
（有收获给客人）体验渔民的生产方式，将海上之收获进行烹饪，
品尝海鲜,乘船出岛，赴烟台，结束愉快的长岛之旅。     

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642403160 7 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200642403160 Wed, 24 May 2006 00:31:06 +0800 2006-09-29T18:14:56+08:00 <![CDATA[游客意见建议表]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200641481660

亲爱的游客：

    您好！

    如果您对我们的服务有什么意见和建议，请您在这里留言，我们会及时地答复的，谢谢！

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200641481660 0 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200641481660 Sun, 14 May 2006 20:16:06 +0800 2006-09-29T18:14:56+08:00 <![CDATA[游客评价一览表]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006414811520

亲爱的游客：

    您好！

    如果您在我们三家曾经住过的话，你可以在这里都我们的服务做出您自己的评价。

    希望我们的服务您还满意，同时如果我们还有什么地方没有满足您的要求，您也可以在这里为我们留言，我们一定会仔细的考虑，力求做的最好。

    感谢您浏览本贴，并感谢您留下你的评价，相信我们能够做的更好！

 

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006414811520 3 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006414811520 Sun, 14 May 2006 20:11:52 +0800 2006-09-29T18:14:56+08:00 <![CDATA[半月湾迷人的传说]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006413026210 关于半月湾，还有一个迷人的传说故事呢：一个后羿、嫦娥的传说。听说嫦娥偷吃了长生不老药后，升天进了月宫，终日与玉兔、月桂树为伴。后羿思念妻子，想唤回往日的美好生活。就想了一个办法，四处寻找各色宝石，在海边铺成月亮的形状，让月宫中的嫦娥知道后羿的思念。后羿不 分昼夜，不知辛苦的进行着这个工作。当五彩缤纷的宝石将海滩铺成了半月形状，后羿也劳累而亡。嫦娥看到海边这个五彩缤纷的半月儿，深知后羿的思念，离开月宫来到后羿铺就的月亮湾，可是得到的却是后羿的死迅。嫦娥伤心之极，只好回到月宫，永不回来了。在人间却留下了这个令人神向的月亮湾，留下一个美丽的爱情传说。真是“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”啊。

]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006413026210 0 http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/8706382006413026210 Sat, 13 May 2006 12:26:21 +0800 2006-05-13T12:26:21+08:00 <![CDATA[八仙过海]]> http://zhouruixiang2006.blog.163.com/blog/static/870638200641228310
明朝吴元泰的《八仙出处东游记》(一般称为《东游记》)，

八仙是中国道教及中国神话中的八位神仙，分别代表男女老幼、贫贱富贵，由于八仙均为凡人得道，所以个性与百姓较为接近，晚近为道教中相当重要的神仙代表，中国许多地方都有八仙宫，迎神赛会也都少不了八仙。他们手持的法器或宝物，也称为“八宝”。
八仙的由来
“八仙”一词在中国历史上一直拥有不同的含意，直到明朝吴元泰的《八仙出处东游记》(一般称为《东游记》)，才正式定型为汉钟离（或钟离权）、张果老、韩湘子、铁拐李、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅。
道教的八仙缘起于唐宋时期，当时民间已有“八仙图”，在元朝马致远的《岳阳楼》、范子安的《竹叶船》和谷子敬的《城南柳》等杂剧中，都有八仙的踪迹，但成员经常变动。马致远的《吕洞宾三醉岳阳楼》中，并没有何仙姑，取而代之的是徐神翁。在岳伯川《吕洞宾度铁拐李岳》中，有张四郎却没有何仙姑。明《三宝太监西洋记演义》中的八仙，则以风僧寿、玄虚子取代张果老、何仙姑。
刘海（或作刘海蟾）虽然现在不在八仙当中，但在许多地区仍位于八仙之列。明《列仙全传》用刘海顶替了张果老，在江西某些地区的“跳八仙”中，也有以刘海代替汉钟离的，而台湾亦有用刘海替代蓝采和。
日本也有类似的神明组合，称为“七福神”，但其中多为印度教／佛教神明。由于中日两地文化影响，加上七福神搭宝船的形象与八仙过海类似，也有学者认为七福神是由中国八仙而来。
铁拐李
先说铁拐李，铁拐李在民间传说中为八仙之首，有的书中称其姓李，名洪水，隋朝峡人，鲁迅先生的《中国小说史略》则说他姓李，名玄；赵翼的《陔余丛考》中又说他姓刘。有说他是唐玄宗开元、代宗大历之间人，学道于终南山，一次元神出壳，没曾想尸体为虎所食，只得投身于一个跛乞丐。《历代神仙通鉴》称，其原本一俊伟丈夫，善道术，会使导出元神法术，修练于砀山岩穴中，有次应师父老子之约，行“元神出壳”法术，赴千里之外华山，数日后回归，发现其尸体被其徒误焚，突见附近一饿殍，灵机一动说“即此可矣。”即从饿殍脑门而入，神魂归壳后则成一蓬头卷须、黑脸巨眼，并且还跛了一只右脚的丑陋汉子。看来他是一位民间口耳相传，诸事附会而成的道家仙人。
钟离权
八仙中名气仅次于铁拐李的是钟离权。他在八仙中地位较高，特别是由于道教徒的吹捧，名声更大。元时，金真道奉为“正阳祖师”。有关其人物原型，约出现在五代、宋初之际。《宣和年谱》、《夷坚志》、《宋史》等书都有他事迹的记载，只是后来讹为汉钟离，才附会为汉代人。《历代神仙通鉴》、《续文献通考》等书称，钟离权，复姓钟离，字寂道，号云房子，又号正阳子。东汉咸阳人，其父钟离章为东汉大将，其兄钟离简为中郎将，后也得道成仙。而唐代确实有位叫钟离权的人，《全唐诗》录有他的三首绝句，并附有小传云：“咸阳人，遇老人授仙诀，又遇华阳真人，上仙王玄甫，传道入崆峒山，自号云房先生，后仙去。”他留世的诗题为《题长安酒肆避三绝句》，其中有“坐卧常携酒一壶，不教双眼识皇都”、“得道真仙不易逢，几时归去愿相从”等句，还颇有一些“仙味”，当是一位好道之人。
张果老
张果老是八仙中年迈的仙翁，名“张果”，因在八仙中年事最高，人们尊称其为“张果老”，历史上实有张果其人，新、旧《唐书》有传，武则天时，隐居中条山，时人皆称其有长生秘术，他自称年龄有数百岁，武则天曾派使者前去召见，张果老佯死不赴。唐玄宗开元二十一年，恒州刺史韦济将其奇闻上奏皇上，玄宗召之，张果又再次装死，气绝很久才苏醒，使者不敢进逼。玄宗闻知，再次派徐峤去邀请。张果只得进京。据说唐玄宗对其传闻有疑，曾叫善算夭寿善恶的邢和璞给张算命，邢却懵然不知张的甲子，又有道师“夜光”善视鬼，玄宗令他看张果，他却问：“张果在哪？”居然对面而看不见。从史传所记来看，张果不过是一位有些心虚的老朽江湖术士，要不何以数次装死以避征召呢？充其量不过会些幻术而已。所以有关他的仙话，全都是道教凭借民间传闻，夸大其词，为了宣传需要而编造的。《太平广记》还记张果老自称是尧帝时人，唐玄宗问术士“叶法善”张的来历，叶法善说：“臣不敢说，一说立死。”后言道：“张果是混沌初分时一白蝙蝠精。”言毕跌地而亡，后经玄宗求情，张果才救活他。
吕洞宾
八仙中流传故事最多的当数吕洞宾，在道教中，全真道奉其为“纯阳祖师”，又称“吕祖”。历来大多数研究者均认为，吕洞宾姓吕名岩，唐末人。《金唐诗》、《词综》中都收有他的诗作。宋代罗大经的《鹤林玉露》、洪迈的《夷坚志》及《集仙传》等书对其均有记载。有说他是京兆人（今陕西、西安一带），唐咸通中及第，曾当过两任县令。有说他是九江人，原为唐宗室，姓李，因避武后之祸，易姓为吕。他始名绍光，二十余年科场不第，遂罢举而纵游天下，后被钟离权点化成道。他是八仙中人情味最浓的一个，潇洒、风趣，为民除暴安良，斩妖除怪，还好酒好色，世间流传有《吕洞宾三戏白牡丹》的传说，他的传说既多且杂，但从中也可看出原是唐代一位慕道的士人，后被人们神化成仙。
何仙姑
何仙姑是八仙中惟一的女性，有关其身世说法不一。一说她是唐朝人。宋初《太平广记》引《广异记》称有“何二娘”者，是位以织鞋为业的农妇，后因嫌家居太闷，游于罗浮山，在山寺中住下，经常采集山果供众寺僧充斋。一次，远在四百里外的循州山寺僧来罗浮山寺，称某日曾有仙女去彼山采摘杨梅果子，经查实那天正好是二娘采果的日子，再加之大家又不知二娘从何处采来这众多山果，便认为二娘即为循州山寺采果之仙女，从此二娘远近闻名，她也借此不再寄居山寺了。《续通考》说何仙姑为唐武则天时广东增城县人，出身时头顶出现六道毫光，天生一副“仙科”，十三岁时在山中遇一道士，吃了道士一只仙桃，从此不饥不渴，身轻如飞，并可预见人生祸福。后来她应召进京，途中离去。一说她是宋朝人。宋代的一些文人笔记多称她为北宋永州（零陵）人，有称她幼遇异人，得食仙桃成仙。有称她放牧于郊野，遇异人送仙枣，食后而成仙，宋人笔记中还记载了何仙姑一些为人占卜休咎，预测祸福的事迹，一时士大夫及好奇者争先前往彼处占卜，可见她不过是一位精于占卜的民间女巫。
蓝采和
八仙中有位玩世不恭，似狂非狂的行乞道仙，名叫蓝采和。南唐沈汾《续仙传》、宋初《太平广记》、陆游《南唐书》等书均载有他的事迹。是唐末至五代时人。其行为怪僻，贪杯喜唱，平时穿一身破蓝衫，一只脚穿只靴子，另一只则光着脚丫子。更不近常情的是，夏天他穿棉衣，冬天却躺卧雪中而全身冒热气（《续仙传》）。平时他手持三尺有余的大拍板，一边打着竹板，一边踏歌而行，沿街行乞，他唱的歌很多，大都是触景而生，不仅令世人觉得高深莫测，而且颇具仙意。其一云：“踏歌蓝采和，世界能几何？红颜一春树，流年一掷梭，古人混混去不返，今人纷纷来更多。朝骑鸾凤到碧波，暮见桑田生白波。长景明晖在空际，金银宫阙高嵯峨。”他行为癫狂，有人施钱给他，他大都送给贫苦人，蓝采和居无定处，四海为家。这个仙人的人物原型本是一江湖流浪汉，仅由于他的行为癫狂，又好周济穷人，因此深得人们喜爱而被神化成仙。
韩湘子
普遍的说法，韩湘子是唐代著名文学家韩愈的侄子（有说侄孙），《唐书·宰相世系表》、《酉阳杂俎》、《太平广记》、《仙传拾遗》等书都有关于他的介绍。一称是韩愈侄孙，历史上韩愈确有一个叫韩湘的侄孙曾官大理丞。韩愈曾有《左迁至蓝关示侄孙湘》一诗：“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。欲为圣朝除弊事，肯将衰朽惜残年！云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前，知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。”他成仙的传说，最早见于唐代段成式的《酉阳杂俎》。书中称韩愈有一年少远房子侄，为人轻狂不羁，不喜读书，韩愈曾责怪他，他却能在七日之内使壮丹花按其叔的要求改变颜色，并且每朵上边还有“云横秦岭家何在……”的诗句，韩愈惊奇万分。还有说韩湘子是韩愈外甥，其事迹和《酉阳杂俎》所言大同小异，韩湘子其人物原型为韩愈的族侄，五代时即被仙化。
曹国舅
排名八仙之末的曹国舅，出现的时间最晚，流传的仙话也较少。其身世，说法大同小异，都和宋仁宗的曹皇后有关。《宋史》有传，曹佾，字公伯，曹彬之孙，曹皇后的弟弟。他性情和易，通晓音律，喜爱作诗，封济阳郡王，身历数朝而一帆风顺，年七十二而寿终。《神仙通鉴》云：曹国舅天性纯善，不喜富贵，却慕恋于仙道，其弟则骄纵不法，恃势妄为，曹国舅对其恶行深以为耻，遂入山修炼，遇钟离权、吕洞宾而收他为徒，很快曹国舅修成仙道。《东游记》中所述曹国舅与上略同。
形象
八仙与道教许多神仙不同，均来自人间，而且都有多采多姿的凡间故事，之后才得道，与一般神仙道貌岸然的形象截然不同，所以深受民众喜爱，其中有将军、皇亲国戚、叫花子、道士等等，并非生而为仙，而且都有些缺点，例如汉钟离袒胸露乳、吕洞宾个性轻挑、李铁拐酗酒成性等等。
八仙也分别代表了男女老幼、富贵贫贱。也因此，一般道教寺院都有供奉八仙的地方，或是独立设置八仙宫，而神明庙会也有八仙出现。
八仙也常出现在年画、刺绣、瓷器、花灯及戏剧之中，相传八仙也会定期赴西王母蟠桃大会祝寿，所以“八仙祝寿”也成为民间艺术常见的的祝寿题材。民间戏曲酬神时，也经常上演《醉八仙》或《八仙祝寿》等所谓“办仙戏”。
暗八仙
八仙每人都有一至二样宝物或法器，一般称为“暗八仙”或八宝，常出现于刺绣、民间艺术之中，均代表吉祥之意，而且随场景不同而变换。其中较为通俗的暗八仙为：
芭蕉扇（汉钟离）
葫 芦（铁拐李）
花 篮（蓝采和）
荷 花（何仙姑）
剑（吕洞宾）
笛 子（韩湘子）
鱼鼓（张果老）
玉板（曹国舅）
八仙过海
八仙过海是八仙最脍炙人口的故事之一，最早见于杂剧《争玉板八仙过海》中。相传白云仙长有回于蓬莱仙岛牡丹盛开时，邀请八仙及五圣共襄盛举，回程时铁拐李（或吕洞宾）建议不搭船而各自想办法，就是后来“八仙过海、各显神通”或“八仙过海、各凭本事”的起源。
此时李铁拐抛下自己另一项法器铁拐（或说葫芦），汉钟离扔了芭蕉扇，张国老放下坐骑“纸驴”，其他神仙也各掷法器下水，横渡东海。由于八仙的举动惊动龙宫，东海龙王率领虾兵蟹将前往理论，不料发生冲突，蓝采和被带回龙宫（亦说法器被抢）。之后八仙大开杀戒，怒斩龙子，而东海龙王则与北海、南海及西海龙王合作，一时之间惊涛骇浪。此时曹国舅拿出玉板开路，将巨浪逼往两旁，顺利渡海。最后由南海观音菩萨（或说如来佛）出面调停，要求东海龙王释放蓝采和之后，双方才停战。
除上述以外，民间中关于八仙也有一些口碑传说，其中有则悲惨的“八仙过海”故事。
北宋建隆年间，沙门岛（今庙岛）是朝廷囚禁犯人的地方，从建隆三年开始，凡军人犯了法，都发配沙门岛。这样年复一年，岛上犯人越来越多。但朝廷每年只拨给全岛三百人的口粮，所以粮食越来越不够吃。后来，沙门岛看守头目李庆便想了个狠毒办法：当犯人超过三百时，便将其中一些捆住手脚，扔进海里淹死，使岛上犯人总是保持在三百人内，如此被杀的，两年内就达七百余人，为了活命，犯人们经常跳海凫水逃命，但绝大部分都被激浪吞没，一次，有五十多名囚犯得到即将被杀的消息，便趁着天晴月朗，避开看守，抱着葫芦、木头跳入海中，往蓬莱山方向游去。从沙门岛到蓬莱约三十里之遥，途中多数犯人体力不支淹死水中，只剩下八名身怀武功、体格健壮的善游者，借着水流游到了岸边，在蓬莱城北丹崖山下的狮子洞内躲了起来。第二天，渔民发现了他们，当闻知八人从沙门岛游水越海而来，无不惊奇万分，把他们称作“神人”，此事便在民间传开了，并且越传越神，他们被传称为“八仙”，演变成今天的“八仙过海”的故事。
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传说·故事·史话 作者:刘文权

张羽煮海

相传，古代庙岛群岛上有个张生煮海的爱情故事。张生，姓张名羽，广东潮州人，自幼苦读寒窗，长大后却厌烦繁文缛节，嫌弃儒教八股，因而屡试不中。年近二十，孑然一身，只落得个落迫秀才，索性离经叛道，四海游学。一日，带书童闲游海上，忽见一座古寺，名曰石佛寺。古寺临海耸立，群楼重阁，飞檐镏金。张生住进寺内，倍觉洁静，十分满意。用过斋饭，遂叫书童取得琴来，抚音一曲，消遣散心。
　　事有凑巧，东海水宫的龙王三公主，带着侍女，恰游此地。在离石佛寺不远处，忽闻琴声，如醉如痴。两人一见钟情，约定结为夫妻。然而这桩婚事遭到龙王的坚决反对，下令把三公主关进深宫，派兵把守，不准龙女越雷池一步。张生眼看佳期已到，却不见三公主影子，坐卧不宁，心急如焚。张生无奈，只好来到龙宫打探消息。龙王怒气冲天怒喷一口，把张生推回庙岛岸边，昏死过去。
　　张生落到海边，被一“毛女仙姑”所救。她得知张生遭遇后，被张生与三公主的坚贞爱情所感动，决定帮助他们。于是送张生三件法物：银锅一只，金钱一文，铁勺一把。并告诉张生三件法物的用法：选一临海洁净之处，将银锅支起，用铁勺将海水舀到锅里，放金钱在锅水中，加火烧之。锅水热则大海热，锅水沸则大海也沸。
　　张生急忙找来书童，在庙岛南端临海的盘陀石旁，支起了银锅，按仙姑的指教，煮起大海，只见海水翻腾沸滚。龙王在海中热得无处逃躲，暗自思忖：这秀才痴情苦恋，小女一见钟情，看来只能依了他们的姻缘。急忙下令：“快快调集一千人马，去海上仙山，接那新姑爷，荣登龙宫，拜堂成亲。”
　　张生终于见到了绝食数日的龙王三公主，两位悲喜交集，相拥而泣。良久，携手叩拜龙王、龙母，有情人终成眷属。

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传说·故事·史话 作者:刘文权

      老鼠吃年饭
    过年吃饺子,是渔家最丰盛的"年宴".这年,南庄村民王化勤家与众一样,腊月三十下午包了猪肉白菜馅的饺子,除了晚上享用外,还留许多准备大年初一早晨吃.
    全家人在祥和气氛中,度过了不平凡的除夕之夜.人们痴情地"守岁",期盼着大年初一春节的光临.一大早,亲邻们相互拜访祝福之后,开始烧火下饺子.不料,昨夜里一盖儿饺子不翼而飞.家中人开始东找西找,不见这"白元宝"的踪影.全家人心里猜疑、惊奇,认为是"神"提前受用了,左邻右舍也感叹不已,帮助查找、分析:假如被野猫偷食,至多三五个,若是失落撒在桌前柜后,总得有形有影……奇疑、惋惜,让人百思不解.后来,终于发现了饺子被盗的蛛丝马迹:破皮露馅的饺子,竟在鼠洞口留下了证据.
    原来,渔家这顿平日少见、质量上乘的猪肉馅水饺,被老鼠发现了.头半夜,在灯火通明、笑言欢语中,老鼠们未敢轻举妄动.待后半夜,夜静人睡时,它们采取了联合行动,把一盖儿鲜美的睡觉一个不剩地搬进了洞里,令王化勤一家哭笑不得.同情的邻居,这家送来一碗,那家送来一碟,助王化勤一家"吃"了年饭.事后,王化勤恨鼠入骨,把全家清理一遍,堵死鼠洞,下上鼠药,且见人就宣传灭鼠的意义.后来养了一只猫,用来"站岗放哨",消灭贼盗,让年首家中有余.

 

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传说·故事·史话 作者:刘文权

唐太宗与玉石街
    人说东北有三宝:人参、貂皮、靰鞡草.家乡长岛也有三宝:"玉石街,马蔺草,打火石不用找."这三宝的头一宝——玉石街,是连接南北长山岛间的一条沙坝,它退潮显露,涨潮隐没.
    据《蓬莱地理志》载:"南北长山岛相隔五里,中通一路,广二十余丈,皆珠玑石,名‘玉石街’."其实,这些大自然赐给的"玉石",当地叫光矶蛋,既不充饥,又不饱腹.在旧社会,穷苦的海岛人没沾"宝"的光,倒是,这无数的宝石堆成一道贯通南北的砂石路.然而,路,被潮汐所管,退潮是路,涨潮是海,风浪是灾.南北两岛还是藕断丝连,无船不能通,有风不可往.
    据传,早在大唐贞观年间,唐太宗李世民为统一华夏,安邦拓边,东征高丽,长岛一带已成为海上要道.至今尚有唐王山、唐王井、唐王墩、唐王城的传说.其中,"一宿街"便是一个来历不凡、有口皆碑的佳话.
    那时,唐太宗和大将尉迟敬德由莱州起渡率领大军东渡路过这里.唐太宗驻兵南长山岛(今北城).一天,唐太宗接到禀报,说尉迟敬德身染重病,卧床不起.这位大将战功显赫,骄勇善战.深受太宗的信赖和宠爱.眼下病重,令人心急,随即登船前去探望.
    那天,海上波涛汹涌,水急浪高,船在水中上下颠簸.一会儿,唐太宗就头晕恶心,哇哇吐起来.等船靠上北长山岛时,太宗已晕得两眼发黑,手足无力了.见到尉迟敬德,太宗道:"这趟船晕得孤家好苦,要是这两岛之间有条路就好了,孤家定将天天前来探望爱卿."
    人说皇帝的话是金口玉言,这话恰好被在天上值日的顺风耳听到了,马上秉报玉皇大帝.玉皇即命东海龙王敖广为太宗拦海造路.
    当天夜里,玉石街海面风声大作,巨浪滔天,鱼鳖虾蟹扯风裹浪,海底翻沙卷石,天摇地动.只见一条巨龙腾出水面,长啸一声,变成一条玉白色的长街横在两岛之间.太宗惊喜交集,大清早顾不得整衣纳冠,匆匆赶至滩头,果然见一条宽阔的大道,横跨碧波之上,把南、北长山岛连接起来.太宗欣喜若狂,脱口曰;"壮哉、美哉,真乃一条‘一宿街’也."从此,"一宿街"便由此得名.
    一宿只是个梦想,一个希翼.当年李世民的夙愿却在长岛军民手中实现.
    1960年10月,一条横跨南、北长山岛间的玉石街海堤公路通车了.军民携手奋战半年,搬土石15万方,投工30余万个,一道天堑,变成海上通途.海堤公路全长1050米,基宽45米,顶宽10米,高出水面3米,排放2吨重破浪的混凝土四角椎4153个.1964年,于东侧建1.75米的挡浪墙.
    拦海大坝,巍然矗立于碧波之上,它像一堵海上长城,镇住东来的肆虐狂涛,捍卫着西侧庙岛塘里的太平.长虹般的大坝,方便了生活,繁荣了经济,开拓了旅游,记载了军民共建同守的业绩.
    漫步大坝极目远眺,东边,烟波浩渺,水天一色,可尽情观赏碧波千顷之壮景,聆听震耳若雷的长浪嘶鸣,评说望夫礁"御道眺夫"的苦情;坝西侧